Por Eduardo Gularte, Director de Transur Trading.
El sistema FIFO (First In, First Out) es una técnica utilizada en la logística para gestionar un inventario de manera eficiente, optimizando recursos; desde económicos hasta tiempo. Este método se basa en la prioridad de que los productos almacenados primero deben ser los primeros en ser retirados y procurar la circulación permanente.
En la práctica, el sistema FIFO funciona organizando los productos por fecha de entrada. Los productos más antiguos se colocan en la parte delantera de los estantes o pallets, mientras que los más nuevos se colocan detrás de ellos. Cuando se necesita retirar productos del inventario, se gestiona primero el producto más antiguo para evitar su caducidad o vencimiento.
El sistema FIFO es particularmente útil para empresas que venden productos con fecha de caducidad o vencimiento, como alimentos, cosechas, medicamentos y otros artículos perecederos. Además, permite a las empresas maximizar la rotación de su inventario, minimizar las pérdidas debido a la obsolescencia o vencimientos y maximizar la utilización del espacio de almacenamiento, minimizando las pérdidas.
El sistema FIFO es una técnica sencilla pero efectiva de gestión de inventario que puede ayudar a las empresas a mantener sus productos frescos y a maximizar la rotación de su inventario.
